Frischer Fisch aus Fluss, See und Meer – natürlich genießen! Keine Angst vor Gräten!
Mittwoch, 25. März 2026 17:30–21:00 Uhr
| Kursnummer | 9230 |
| Dozentin |
Petra Röser
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| Datum | Mittwoch, 25.03.2026 17:30–21:00 Uhr |
| Gebühr | 45,00 EUR inkl. € 25,00 Material |
| Ort |
Musikschule
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Kursort
Unsere Gewässer, Flüsse und Seen bieten eine Vielzahl an einheimischen Fischarten, die entweder selbst geangelt oder fangfrisch vom Berufsfischer erworben werden können. Natürlicher geht nicht!
Nutzen Sie diese regionalen Köstlichkeiten und lernen Sie in unserem Kochkurs alles Wichtige rund um die Fischverarbeitung und -zubereitung:
Wie mach man Gräten unschädlich?
Wie filetiert man die verschiedenen Fischarten?
Was gibt es für verschiedene Arten Fische zu verarbeiten?
Zusammen stellen wir einen Fischfond, eine Suppe und eine Vor- und Hauptspeise her.
Unsere heimischen Flüsse, Seen und Küstengewässer bieten eine reiche Auswahl an Fischarten. Ob selbst geangelt oder fangfrisch vom Berufsfischer – frischer und regionaler geht es nicht!
In unserem Fisch-Kochkurs lernen Sie alles rund um die Verarbeitung und Zubereitung von Süß- und Salzwasserfischen:
Wie macht man Gräten unschädlich?
Wie filetiert man unterschiedliche Fischarten?
Welche Methoden zur Fischverarbeitung gibt es?
Gemeinsam bereiten wir einen aromatischen Fischfond, eine feine Suppe sowie eine Vorspeise und ein Hauptgericht zu.
Lassen Sie sich inspirieren – und schmecken Sie den Unterschied!
