Ferment-Profi: Probleme lösen, Geschmack verfeinern, Wissen vertiefen
Montag, 04. Mai 2026 18:00–21:30 Uhr
| Kursnummer | 9201 |
| Dozentin |
Andrea Hagner
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| Datum | Montag, 04.05.2026 18:00–21:30 Uhr |
| Gebühr | 30,00 bis 36,00 EUR inkl. € 10,00 Material |
| Ort |
Musikschule
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Kursort
Du fermentierst bereits Gemüse oder Kimchi und hast konkrete Fragen? In diesem Aufbaukurs vertiefen wir dein Wissen zur Milchsäuregärung, klären Probleme wie Schimmel, Salzgehalt, Textur oder Aroma und testen neue Kombinationen der Saison. Bring deine eigenen Fermente, Rezepte und Fragen mit – wir verkosten gemeinsam, tauschen Erfahrungen aus und feilen an deiner persönlichen Fermentier-Routine. Ideal, um Resultate zu verbessern und Neues zu wagen!
Die Liste der benötigten Utensilien und Zutaten, wird Ihnen ca. 1 Woche vor Kursbeginn gemailt.
