Woher kommt unser Essen – und was macht ein gutes Steak wirklich aus? Bei der Führung „Von der Wiese zum Steak“ auf Gut Ingold in Beigarten erleben Sie nachhaltige Landwirtschaft hautnah. Lernen Sie die Mutterkuhhaltung der Fleckvieh- und Aubrac-Rinder kennen, erfahren Sie mehr über artgerechte Tierhaltung, regionale Lebensmittel und den Wert gesunder Ernährung. Zwischen Streuobstwiesen, Weiden und Hofladen entdecken Groß und Klein, wie Tierwohl, Qualität und bewusster Genuss zusammenhängen. Natürlich vergessen wir auch nicht die Bienen und deren Bedeutung für das Gut und den Menschen.

Geschichtsschreibung ist immer menschengemacht und liefert auch den Rahmen für Geschichtstheorien. Die Grundfrage ist, wie Geschichte verläuft. Darüber hat man sich seit der Antike und auch in allen nichtwestlichen Kulturen Gedanken gemacht. Es gibt z. B. zyklische Theorien, bei denen Erde und Kosmos nach einem Weltbrand neu entstehen (etwa bei Heraklit). Es gibt lineare Theorien, z. B. von der Schöpfung bis zum Jüngsten Tag. Sie enden mit dem Untergang der materiellen Welt, aber dem Überleben der Seele. Es gibt Erlösungstheorien, die im Jenseits enden (z. B. der Geschichtsverlauf im Christentum) oder die im Diesseits enden (z. B. im Kommunismus der marxistischen Geschichtstheorie). Vorstellungen zum Verlauf der Geschichte haben großen Einfluss auf bestimmte Literaturgattungen (z. B. Weltchroniken) gehabt und auch auf Kalender. Es gibt außerdem im 19. Jahrhundert sozialdarwinistische und evolutionäre, leider auch rassistische Geschichtstheorien. Auguste Comte liefert mit dem Dreistadiengesetz eine optimistische, Oswald Spengler im 20. Jahrhundert eine pessimistische Geschichtstheorie.

Die zunehmende Globalisierung und die Vernetzung der Wirtschaft haben zu einer Erhöhung der allgemeinen Komplexität beigetragen, die auch Auswirkung auf unser Leben hat. "Kleine" Störungen wie Naturereignisse oder Pandemien haben bei diesen Systemen oft gravierendere Auswirkungen, als das bei einfachen Systemen zu erwarten wäre. Eine hohe Komplexität verunsichert viele Menschen. Sie suchen nach scheinbar "einfachen Lösungen", wie sie z. B. Rechtspopulisten anbieten. Der Kurs stellt Ansätze vor, diese Komplexität anzunehmen und mit ihr umzugehen.

Grundlagen begreifen – Nachrichten einordnen – Zusammenhänge erkennen

Was bedeutet eigentlich „Inflation“ genau – und wie wirkt sie sich auf unseren Alltag aus? Warum ist der Leitzins der Zentralbank so wichtig? Was steckt hinter Begriffen wie „Bruttoinlandsprodukt“, „Wachstum“, „Rezession“ oder „Globalisierung“ – und warum betreffen sie uns alle?

In dieser Vorlesungsreihe werfen wir gemeinsam einen verständlichen Blick auf die Grundlagen der Wirtschaft. Ziel ist es, wirtschaftliche Zusammenhänge so zu erklären, dass sie greifbar werden und sich mit aktuellen Entwicklungen in Nachrichten, Politik und Gesellschaft verknüpfen lassen.

Ohne Fachchinesisch, dafür mit vielen Beispielen aus dem Alltag, Medien und der Weltpolitik lernen wir, wie Wirtschaft „tickt“: Welche Rollen spielen Unternehmen, Konsumierende, Staat und Banken? Was sind Märkte – und wie entstehen Preise?

Ein naturnaher und artenreicher Garten beginnt bereits im Herbst. Bei einem gemeinsamen Rundgang durch einen Garten zeigt Ihnen der Biologe und Hobbygärtner Lukas Diehl, welche Weichen Sie jetzt stellen können, damit im kommenden Frühjahr und Sommer erste Ergebnisse sichtbar werden. Dabei geht es um eine klimafeste und naturnahe Gartengestaltung, kleine Biotope zu schaffen, Überwinterungsplätze für Tiere, Laub und Totholz, Anlegen von blühenden Wieseninseln sowie Pflege von Hecke und Gehölzen. Im Frühsommer besuchen wir den Garten erneut und schauen gemeinsam, wie sich die Maßnahmen ausgewirkt haben.

Termin und Treffpunkt werden bekannt gegeben.