Ferment-Profi: Probleme lösen, Geschmack verfeinern, Wissen vertiefen
Du fermentierst bereits Gemüse oder Kimchi und hast konkrete Fragen? In diesem Aufbaukurs vertiefen wir dein Wissen zur Milchsäuregärung, klären Probleme wie Schimmel, Salzgehalt, Textur oder Aroma und testen neue Kombinationen der Saison. Bring deine eigenen Fermente, Rezepte und Fragen mit – wir verkosten gemeinsam, tauschen Erfahrungen aus und feilen an deiner persönlichen Fermentier-Routine. Ideal, um Resultate zu verbessern und Neues zu wagen!
Die Liste der benötigten Utensilien und Zutaten, wird Ihnen ca. 1 Woche vor Kursbeginn gemailt.
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30,00 bis 36,00 €Gebühr:inkl. € 10,00 MaterialIn den WarenkorbLoading...
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Kursnummer:
9201
Periode: 261 -
Start:Mo. 04.05.2026
18:00 UhrEnde:Mo. 04.05.2026
21:30 Uhr - Plätze: min. 6 / max. 10
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Gebühr:Kursgebühr 20,00 €Materialkosten 10,00 €30,00 €
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Dozent*in:
- Geschäftsstelle: Pullach
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Veranstaltungsort:
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Kontakt:
